Política de privacidad
Última actualización: 3 de octubre de 2026
FUDINOW · Aviso de privacidad de toda la plataforma
Fecha de vigencia: 3 de octubre de 2026
Esta Política de privacidad explica cómo Fudinow, con oficinas en WeWork Brickell City Centre, 78 SW 7th Street, Miami, FL 33130, USA («Fudinow», «nosotros» o «nuestro»), recopila, usa, comparte, conserva y protege los datos personales cuando usas cualquier parte de la plataforma Fudinow: www.fudinow.com, el sistema para restaurantes, las tiendas en línea, los menús QR, los quioscos, las pantallas, la aplicación de reparto, Fudinow AI y Fudi ID (la «Plataforma»). También explica tus derechos y cómo ejercerlos.
Debe leerse junto con nuestros Términos y condiciones. Los términos con mayúscula inicial tienen el significado que les dan esos Términos.
1. Alcance y principios
En la Plataforma participan distintas personas: visitantes de nuestro sitio, Restaurantes y su Personal, Comensales que piden o reservan, titulares de Fudi ID, huéspedes de hoteles y repartidores. Esta Política explica, para cada caso, quién decide sobre tus datos y qué hacemos con ellos.
- Minimización: pedimos solo los datos necesarios para cada función.
- Aislamiento: los datos de cada Restaurante están separados de los de los demás.
- Control: el Comensal decide qué comparte con cada Restaurante y puede descargar o eliminar su Fudi ID.
- Sin publicidad: no vendemos datos personales, no los compartimos para publicidad dirigida y no usamos cookies publicitarias ni herramientas de analítica de terceros.
2. Quién es responsable de tus datos
- Fudinow es responsable del tratamiento de los datos de: las cuentas de los Restaurantes y de su Personal en cuanto usuarios de la Plataforma; las cuentas de Fudi ID; los visitantes de nuestro sitio; y los datos necesarios para la seguridad, la facturación de los Planes y el soporte.
- Cada Restaurante es responsable de los datos de sus clientes, reservas, listas de espera, huéspedes, pedidos, ventas y Personal que gestiona con la Plataforma. Para esos datos, Fudinow actúa como encargado o procesador: los trata por cuenta del Restaurante, según sus instrucciones y el acuerdo de tratamiento de datos incluido en los Términos.
Si tu solicitud se refiere a datos que guarda un Restaurante, como tu ficha de cliente, tu reserva o tu folio de hotel, dirígela a ese Restaurante, que es quien decide sobre ellos. Si no logras contactarlo, escríbenos y se la haremos llegar.
3. Datos personales que tratamos
Visitantes del sitio
- Datos técnicos: dirección IP, tipo de navegador y dispositivo, idioma, páginas solicitadas y fecha y hora, que nuestros servidores registran para servir el sitio y protegerlo.
- Los datos que nos envíes al escribirnos o pedir información.
Restaurantes y su Personal
- Identificación y acceso: nombre, correo, cargo, rol, permisos, sucursales, código de empleado, contraseña y PIN guardados de forma cifrada irreversible (hash), llaves de acceso (solo su clave pública) y secretos de verificación en dos pasos cifrados.
- Datos del negocio: razón social, identificación fiscal, sucursales y su ubicación, menús, precios, impuestos, inventario, proveedores y configuración.
- Operación del Personal: turnos, entradas y salidas, descansos, horarios, intercambios de turno, tarifa por hora, ventas atendidas, propinas, comisiones y acciones registradas en la bitácora de auditoría. No recopilamos fotografías, huellas, geolocalización ni otros datos biométricos para el control de asistencia.
- Facturación del Plan: Plan contratado, pagos registrados y su medio, sin datos de tarjetas.
Comensales y clientes de los Restaurantes
- Pedidos y reservas: nombre, teléfono, correo, dirección de entrega, productos, notas e instrucciones, número de personas, importe, forma de pago y propina.
- Ficha de cliente del Restaurante, si este la crea: datos de contacto, fecha de cumpleaños, idioma, preferencias, alergias, notas, etiquetas, historial, puntos, niveles, tarjetas de regalo, cuentas de la casa y consentimiento de marketing.
- Ubicación: solo si decides compartir la ubicación de tu dispositivo al pedir a domicilio, para fijar el punto de entrega.
- Pagos: solo la marca de la tarjeta y el resultado del cobro registrado por el Restaurante. Nunca el número completo de la tarjeta ni su código de seguridad.
Titulares de Fudi ID
- Cuenta: código público FU-XXXXXXXX, nombre, apellido, nombre visible, correo, teléfono si lo agregas, país de residencia, idioma, zona horaria y foto de perfil si la subes.
- Uso: direcciones y favoritos guardados, membresías en Restaurantes, historial de pedidos y reservas, puntos y recompensas.
- Consentimientos: cada aceptación o retiro, con su versión, fecha, origen, país y dirección IP.
- Seguridad: sesiones abiertas, dispositivo, navegador, dirección IP y eventos de seguridad.
- Identidades vinculadas: si inicias sesión con un proveedor de identidad, su identificador, tu nombre y tu correo verificado.
Huéspedes de hoteles
- Nombre, teléfono, correo, número de huéspedes, fechas de estancia, tarifa, notas, consumos cargados a la habitación y pagos del folio.
Repartidores
- Nombre, datos de contacto y pedidos asignados. La aplicación de reparto no recopila la ubicación del repartidor.
4. De dónde obtenemos los datos
- Directamente de ti, al crear una cuenta, hacer un pedido, reservar o escribirnos.
- Del Restaurante y su Personal, que capturan datos de sus clientes, huéspedes y equipo.
- De forma automática, por el uso de la Plataforma y de tus dispositivos.
- De terceros que tú o el Restaurante conectan: proveedores de identidad para iniciar sesión y plataformas de reparto integradas, que envían los datos del pedido.
5. Para qué usamos los datos
Finalidades necesarias para el Servicio
- Crear, verificar y administrar cuentas, y permitir el inicio de sesión seguro.
- Prestar las funciones de la Plataforma: registrar pedidos, cobros, reservas, estancias, inventarios, turnos y reportes; enviar comandas a cocina; mostrar el seguimiento de pedidos.
- Identificar a los Comensales con su Fudi ID, mostrar su historial y aplicar los programas de recompensas de cada Restaurante.
- Enviar mensajes de servicio: códigos de verificación, avisos de seguridad, confirmaciones, recibos, estados de cuenta y avisos sobre el Plan.
- Prestar soporte, incluido el acceso de solo lectura que autorice el Restaurante.
- Facturar los Planes y cumplir obligaciones legales, fiscales y contables.
- Proteger la Plataforma: prevenir fraudes, abusos y accesos no autorizados, limitar intentos, auditar acciones y responder a incidentes.
Finalidades adicionales
- Enviar novedades y promociones de Fudinow o, por cuenta de un Restaurante, de ese Restaurante, únicamente a quien lo haya aceptado.
- Personalizar la experiencia del Comensal en Fudi ID, si lo acepta.
- Mejorar y desarrollar la Plataforma, usando en lo posible datos agregados o anonimizados.
Puedes oponerte a las finalidades adicionales en cualquier momento, sin que ello afecte a las necesarias, desde tu cuenta, con el enlace de cada mensaje o escribiendo a info@fudinow.com.
6. Bases legales
Cuando la ley exige una base legal, tratamos los datos con fundamento en:
- la ejecución del contrato con el Usuario, para prestar el Servicio conforme a los Términos;
- el consentimiento, para las comunicaciones comerciales, la personalización y la ubicación del dispositivo, que puedes retirar en cualquier momento;
- nuestro interés legítimo en proteger la Plataforma, prevenir el fraude, dar soporte y mejorar el Servicio, ponderado con tus derechos;
- el cumplimiento de obligaciones legales, fiscales o de requerimientos de autoridades.
Para los datos que tratamos por cuenta de un Restaurante, la base legal la determina el Restaurante como responsable.
7. Con quién compartimos los datos
No vendemos ni alquilamos datos personales. Solo los compartimos con:
- Restaurantes: el Comensal comparte con cada Restaurante los datos necesarios para atenderle y, al unirse con su Fudi ID, decide si comparte sus datos de contacto. Un Restaurante nunca ve la actividad del Comensal en otros Restaurantes.
- Proveedores que tratan datos por nuestra cuenta (subencargados), bajo contrato y obligaciones de confidencialidad y seguridad, según la función que se use: Replit, Inc., que aloja la Plataforma y su base de datos sobre la infraestructura de Google Cloud; Brevo, para el envío de correos; OpenAI y Anthropic, para Fudinow AI, que reciben principalmente datos agregados del negocio; y, cuando el Restaurante lo configure, un servicio de almacenamiento de objetos compatible con S3 para imágenes.
- Servicios que se cargan en tu navegador: los mapas para elegir una ubicación usan teselas de OpenStreetMap, que recibe tu dirección IP; el botón de navegación del repartidor abre Google Maps.
- Integraciones que activa un Restaurante, como Deliverect o PedidosYa, o un proveedor de pagos, que reciben los datos necesarios para funcionar y los tratan bajo sus propias políticas.
- Proveedores de identidad que elijas para iniciar sesión, que nos confirman tu identidad.
- Autoridades, cuando la ley lo exija o para proteger los derechos, la seguridad o los bienes de los Usuarios, de los Restaurantes o de Fudinow.
- Un comprador o sucesor, en caso de fusión, adquisición o venta de activos, que quedará obligado por esta Política.
8. Datos tratados por cuenta de los Restaurantes
Cuando un Restaurante usa la Plataforma para gestionar a sus clientes, huéspedes o Personal, Fudinow trata esos datos solo para prestarle el Servicio. No los usa para enviar publicidad propia ni para beneficiar a otro Restaurante.
El Restaurante cuenta con herramientas para atender los derechos de sus clientes: exportar todos sus datos en un archivo y anonimizar su ficha, sus reservas, su lista de espera y sus datos de entrega, conservando las ventas sin datos personales. Cada solicitud queda en un registro de auditoría. El Restaurante solo puede enviar campañas por correo a clientes que dieron su consentimiento.
9. Fudinow AI y decisiones automatizadas
Fudinow AI es una función para el Personal autorizado del Restaurante. Para generar respuestas, resúmenes y propuestas, enviamos a OpenAI o Anthropic la pregunta del usuario, el nombre del Restaurante y de la sucursal, y resultados agregados del negocio, como ventas, productos, costos, márgenes o tiempos de cocina. Los clientes aparecen solo como referencias anónimas, nunca con su nombre, correo o teléfono, y no se envían datos de pago ni nombres del Personal.
Esos proveedores actúan por cuenta de Fudinow y, conforme a sus condiciones para clientes empresariales, no usan esa información para entrenar sus modelos. No tomamos decisiones basadas únicamente en tratamientos automatizados que produzcan efectos jurídicos sobre las personas o les afecten de forma significativa.
11. Cuánto tiempo conservamos los datos
Conservamos los datos personales solo mientras sean necesarios para las finalidades descritas, y después los suprimimos o anonimizamos. En concreto:
- Cuentas de Restaurante y sus datos: mientras la cuenta esté activa y al menos 30 días después de su terminación, para que el Restaurante pueda exportarlos, salvo que la ley exija conservarlos más tiempo.
- Fudi ID: mientras la cuenta esté activa. Al eliminarla, anonimizamos la cuenta, borramos direcciones, favoritos e identidades vinculadas, revocamos las sesiones y retiramos los consentimientos de marketing.
- Ventas, pagos y registros contables: durante los plazos que exija la legislación fiscal y mercantil aplicable al Restaurante.
- Prueba de los consentimientos, bitácoras de auditoría y registros de seguridad: el tiempo necesario para demostrar el cumplimiento, proteger la Plataforma y atender reclamaciones.
- Notificaciones de pedidos en línea: se eliminan a los 180 días.
- Copias de seguridad: se sobrescriben en sus ciclos ordinarios.
12. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables y adecuadas al riesgo, entre ellas:
- cifrado de las comunicaciones mediante HTTPS;
- contraseñas, PIN y tokens guardados con funciones hash, nunca en texto legible;
- cifrado AES-256-GCM de secretos y de datos sensibles, como los correos en cola de envío, los secretos de verificación en dos pasos y las claves de integraciones;
- cookies de sesión protegidas, cierre por inactividad, límites de intentos, llaves de acceso y verificación en dos pasos, obligatoria para el personal de Fudinow con acceso administrativo;
- aislamiento de los datos de cada Restaurante en la aplicación y, donde la infraestructura lo permite, también en la base de datos;
- acceso de soporte de solo lectura, autorizado por el Restaurante y con registro de cada solicitud;
- bitácoras de auditoría y copias de seguridad.
Ningún sistema es infalible. Si se produce una violación de seguridad que afecte tus datos, la notificaremos a las personas afectadas, a los Restaurantes y a las autoridades en los plazos que exija la ley.
13. Transferencias internacionales
Fudinow opera en muchos países y sus proveedores pueden estar en los Estados Unidos u otros países. Por eso tus datos pueden almacenarse y tratarse fuera de tu país de residencia, donde las leyes de protección de datos pueden ser distintas. En esos casos adoptamos garantías adecuadas, como contratos con nuestros proveedores que incluyen cláusulas contractuales tipo u otros mecanismos reconocidos por la ley aplicable, y transferimos solo los datos necesarios. Al usar la Plataforma desde fuera de los Estados Unidos, y cuando la ley lo requiera, consientes esas transferencias.
14. Tus derechos
Según la ley de tu país, puedes tener derecho a acceder a tus datos, rectificarlos, suprimirlos, oponerte a su tratamiento o limitarlo, solicitar su portabilidad, retirar tu consentimiento y presentar una reclamación ante la autoridad de protección de datos.
- Titulares de Fudi ID: descarga tus datos en «Cuenta» → «Privacidad» → «Descargar mis datos», corrígelos en «Cuenta», gestiona tus consentimientos y elimina tu cuenta en «Privacidad».
- Restaurantes y su Personal: consulta y corrige tus datos en la configuración, o escríbenos para cualquier otra solicitud.
- Clientes y huéspedes de un Restaurante: dirige tu solicitud al Restaurante, que puede exportar o anonimizar tus datos; también puedes escribirnos y la canalizaremos.
Para ejercer cualquier derecho escribe a info@fudinow.com indicando tu nombre, el correo de tu cuenta y tu solicitud. Podremos pedirte que acredites tu identidad, o la representación si actúas por otra persona. Responderemos en los plazos legales, de forma gratuita salvo solicitudes manifiestamente infundadas o excesivas, y te informaremos si no podemos atenderla y por qué. No te discriminaremos por ejercer tus derechos.
15. Información adicional para residentes de los Estados Unidos
Esta sección se aplica a los residentes de California y de otros estados con leyes integrales de privacidad, como Colorado, Connecticut, Virginia, Utah, Texas y Oregón, en la medida en que esas leyes nos sean aplicables.
- Categorías de datos recopilados en los últimos 12 meses: identificadores (nombre, correo, teléfono, dirección IP, identificadores de cuenta); registros comerciales (pedidos, reservas, compras, puntos); información de internet y de uso; geolocalización aproximada por IP y, solo si la compartes, la ubicación precisa de entrega; información profesional del Personal; e inferencias limitadas, como el riesgo de abandono que calcula un Restaurante. Las fuentes, finalidades y destinatarios son los descritos en esta Política.
- Datos sensibles: los datos de acceso a cuentas y la ubicación precisa de entrega solo se usan para prestar el Servicio solicitado, y no para inferir características de las personas.
- Venta y compartición: no vendemos datos personales ni los compartimos para publicidad conductual entre contextos, ni lo hemos hecho en los últimos 12 meses, incluidos los de menores de 16 años. Respetamos las señales de exclusión del navegador, como Global Privacy Control.
- Tus derechos: conocer y acceder a los datos, corregirlos, suprimirlos, obtener una copia portable y no ser discriminado. Puedes designar a un agente autorizado, cuya representación verificaremos. Si rechazamos tu solicitud, puedes apelar respondiendo a nuestra respuesta, y te contestaremos en el plazo legal.
- Divulgación para marketing directo: no compartimos datos personales con terceros para su marketing directo.
16. Información adicional para el Espacio Económico Europeo, el Reino Unido y Suiza
Si te encuentras en el Espacio Económico Europeo, el Reino Unido o Suiza, Fudinow es responsable del tratamiento en los términos de la sección «Quién es responsable de tus datos», con las bases legales indicadas en esta Política. Además de los derechos descritos, tienes derecho a oponerte en cualquier momento al tratamiento basado en interés legítimo por motivos relacionados con tu situación particular, y a presentar una reclamación ante la autoridad de control de tu país de residencia, de trabajo o del lugar de la presunta infracción. Las transferencias fuera de esos territorios se amparan en decisiones de adecuación o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea y sus equivalentes del Reino Unido y Suiza.
17. Información adicional para México
Este apartado constituye el aviso de privacidad integral conforme a la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares y su normativa. El responsable de tus datos es Fudinow, con domicilio en WeWork Brickell City Centre, 78 SW 7th Street, Miami, FL 33130, USA, respecto de los datos de los que es responsable; el Restaurante lo es de los datos de sus clientes.
- Finalidades primarias: las descritas como «necesarias para el Servicio». Finalidades secundarias: las descritas como «adicionales». Si no deseas que tus datos se traten para finalidades secundarias, puedes manifestarlo en cualquier momento escribiendo a info@fudinow.com o desde tu cuenta, sin que ello afecte al Servicio.
- Derechos ARCO: puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición, así como revocar tu consentimiento o limitar el uso o divulgación de tus datos, mediante solicitud a info@fudinow.com que incluya tu nombre, un medio para comunicarte la respuesta, una copia de tu identificación o la acreditación de tu representante, la descripción clara de los datos y del derecho que ejerces, y cualquier documento que facilite su localización. Te responderemos en un plazo máximo de 20 días hábiles y, si procede, la haremos efectiva dentro de los 15 días hábiles siguientes.
- Transferencias: las realizadas a Restaurantes, proveedores y autoridades descritas en esta Política no requieren tu consentimiento por ser necesarias para el cumplimiento de la relación jurídica contigo o por mandato legal. No realizamos transferencias que requieran tu consentimiento.
- Cookies: no usamos tecnologías de rastreo con fines publicitarios. Las cookies que usamos son necesarias para el funcionamiento de la Plataforma.
- Cambios: te informaremos de cualquier cambio a este aviso mediante esta página y, si es relevante, por correo.
Si consideras que tu derecho a la protección de datos ha sido vulnerado, puedes acudir ante la autoridad competente en materia de protección de datos personales en México.
18. Información adicional para Brasil
Conforme a la Lei Geral de Proteção de Dados Pessoais (Ley 13.709/2018), puedes solicitar la confirmación de que tratamos tus datos, el acceso, la corrección, la anonimización, el bloqueo o la eliminación de datos innecesarios o excesivos, la portabilidad, la eliminación de los datos tratados con tu consentimiento, información sobre las entidades con las que los compartimos y sobre la posibilidad de no consentir, y la revocación del consentimiento. También puedes presentar una petición ante la Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD). Para comunicarte con nuestro encargado de protección de datos, escribe a info@fudinow.com.
19. Información adicional para Argentina
Conforme a la Ley 25.326 de Protección de los Datos Personales, el titular de los datos puede ejercer sus derechos de acceso, rectificación, actualización y supresión escribiendo a info@fudinow.com.
EL TITULAR DE LOS DATOS PERSONALES TIENE LA FACULTAD DE EJERCER EL DERECHO DE ACCESO A LOS MISMOS EN FORMA GRATUITA A INTERVALOS NO INFERIORES A SEIS MESES, SALVO QUE SE ACREDITE UN INTERÉS LEGÍTIMO AL EFECTO CONFORME LO ESTABLECIDO EN EL ARTÍCULO 14, INCISO 3 DE LA LEY Nº 25.326. LA AGENCIA DE ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA, EN SU CARÁCTER DE ÓRGANO DE CONTROL DE LA LEY Nº 25.326, TIENE LA ATRIBUCIÓN DE ATENDER LAS DENUNCIAS Y RECLAMOS QUE INTERPONGAN QUIENES RESULTEN AFECTADOS EN SUS DERECHOS POR INCUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS VIGENTES EN MATERIA DE PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES.
20. Información adicional para Colombia
Conforme a la Ley 1581 de 2012 y sus decretos reglamentarios, al aceptar esta Política autorizas de forma previa, expresa e informada el tratamiento de tus datos para las finalidades aquí descritas. Como titular puedes conocer, actualizar y rectificar tus datos, solicitar prueba de la autorización, ser informado sobre su uso, revocar la autorización o solicitar la supresión cuando no exista un deber legal o contractual de conservarlos, acceder gratuitamente a ellos y presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio. Atenderemos las consultas en un máximo de 10 días hábiles y los reclamos en un máximo de 15 días hábiles, prorrogables en los términos de la ley. Los datos de niños, niñas y adolescentes solo se tratarán respetando su interés superior.
21. Información adicional para otros países de América Latina
Si resides en Chile, Perú, Panamá, Costa Rica, Ecuador, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, República Dominicana u otro país de la región, tienes los derechos que te reconozca tu legislación de protección de datos personales, como los de acceso, rectificación, cancelación u oposición, y puedes ejercerlos como se indica en la sección «Tus derechos». También puedes acudir a la autoridad de protección de datos de tu país, como la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Perú, la Autoridad Nacional de Transparencia y Acceso a la Información de Panamá, la Agencia de Protección de Datos de los Habitantes de Costa Rica o la Unidad Reguladora y de Control de Datos Personales del Uruguay. Cuando tu ley exija tu consentimiento para tratar o transferir tus datos, lo otorgas al aceptar esta Política, y puedes revocarlo en cualquier momento.
22. Menores de edad
La Plataforma no está dirigida a menores de 16 años ni a personas que no alcancen la edad de consentimiento digital de su país, y no recopilamos a sabiendas sus datos sin la autorización de sus padres o tutores. Si crees que un menor nos ha facilitado datos personales, escríbenos a info@fudinow.com y los eliminaremos. El Restaurante que registre datos de menores en la Plataforma, por ejemplo en una reserva, es responsable de contar con la autorización correspondiente.
23. Comunicaciones comerciales
Solo enviamos novedades y promociones a quien lo acepta. Actualmente las enviamos por correo; si en el futuro las enviamos por SMS o WhatsApp, será solo a quien haya aceptado ese canal. Puedes darte de baja con el enlace de cada correo, desde «Cuenta» → «Privacidad» en Fudi ID o escribiéndonos. Seguiremos enviándote los mensajes de servicio necesarios para tu cuenta.
Los Restaurantes pueden enviar campañas por correo a sus clientes a través de la Plataforma, solo a quienes dieron su consentimiento y con un enlace para darse de baja. Cuando el Personal de un Restaurante escribe a un cliente por WhatsApp o SMS, lo hace desde su propio teléfono y bajo su responsabilidad.
24. Enlaces y servicios de terceros
La Plataforma puede contener enlaces a sitios de terceros, como la página de reseñas de un Restaurante o un mapa, o integrarse con servicios de terceros que tienen sus propias políticas de privacidad. No somos responsables de sus prácticas. Te recomendamos leer sus políticas.
25. Cambios a esta Política
Podemos actualizar esta Política para reflejar cambios en la Plataforma, en nuestros proveedores o en la ley. Publicaremos la versión vigente en esta página con su fecha y número de versión. Si los cambios son sustanciales, te avisaremos por correo o en la Plataforma antes de que entren en vigor y, cuando la ley lo exija, te pediremos de nuevo tu consentimiento.
26. Contacto
Para cualquier pregunta, solicitud o queja sobre esta Política o sobre el tratamiento de tus datos, escríbenos a info@fudinow.com o a nuestra oficina: Fudinow, Privacidad, WeWork Brickell City Centre, 78 SW 7th Street, Miami, FL 33130, USA. Si no quedas satisfecho con nuestra respuesta, puedes acudir a la autoridad de protección de datos de tu país.
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